{"id":13097,"date":"2026-10-01T09:40:37","date_gmt":"2026-10-01T12:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/elliberador.com\/?p=13097"},"modified":"2026-10-01T09:40:51","modified_gmt":"2026-10-01T12:40:51","slug":"japon-habilito-la-carne-argentina-de-todo-el-pais-y-abre-un-mercado-de-mas-de-us3-000-m","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/2026\/10\/01\/japon-habilito-la-carne-argentina-de-todo-el-pais-y-abre-un-mercado-de-mas-de-us3-000-m\/","title":{"rendered":"Jap\u00f3n habilit\u00f3 la carne argentina de todo el pa\u00eds y abre un mercado de m\u00e1s de u$s3.000 M"},"content":{"rendered":"\n

La carne vacuna argentina dio un nuevo paso en su expansi\u00f3n internacional. Jap\u00f3n acord\u00f3 habilitar el ingreso de productos bovinos provenientes de todo el territorio nacional<\/strong>, despu\u00e9s de un proceso de negociaciones que comenz\u00f3 hace dos d\u00e9cadas y que recibi\u00f3 un nuevo impulso a partir de 2024.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca confirm\u00f3 que las autoridades de ambos pa\u00edses cerraron los requisitos sanitarios para exportar carne bovina y lengua desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n<\/strong>. De esta manera, las principales regiones ganaderas del centro y norte argentino podr\u00e1n acceder por primera vez al mercado japon\u00e9s bajo este esquema.<\/p>\n\n\n\n

El acuerdo adquiere relevancia por el tama\u00f1o y las caracter\u00edsticas del destino: Jap\u00f3n compra anualmente carne vacuna por m\u00e1s de u$s3.000 M<\/strong> y aplica requisitos sanitarios y de calidad particularmente exigentes.<\/p>\n\n\n\n

El ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo<\/strong>, celebr\u00f3 el anuncio a trav\u00e9s de X y se\u00f1al\u00f3 que la apertura representa nuevas posibilidades para la producci\u00f3n y las exportaciones argentinas. Tambi\u00e9n sostuvo que el entendimiento constituye un reconocimiento al sistema sanitario nacional.<\/p>\n\n\n\n

Veinte a\u00f1os de negociaciones<\/h2>\n\n\n\n

El proceso para conseguir el acceso integral al mercado japon\u00e9s comenz\u00f3 formalmente en 2006<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n hab\u00eda tenido un avance parcial en 2018, cuando Jap\u00f3n permiti\u00f3 importar carne y productos c\u00e1rnicos provenientes de la Patagonia<\/strong>, regi\u00f3n reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunaci\u00f3n. Sin embargo, esa zona representa una porci\u00f3n reducida de la producci\u00f3n bovina exportable argentina.<\/p>\n\n\n\n

El verdadero objetivo era conseguir que Jap\u00f3n reconociera tambi\u00e9n las garant\u00edas sanitarias de la regi\u00f3n ubicada al norte de esa zona, donde se concentra buena parte de la ganader\u00eda nacional y se mantiene la vacunaci\u00f3n contra la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

Ese proceso atraves\u00f3 distintas instancias t\u00e9cnicas hasta que, en febrero de este a\u00f1o, el Consejo de Sanidad Animal de Jap\u00f3n<\/strong> dio uno de los pasos decisivos: concluy\u00f3 que el riesgo de ingreso de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada procedente del norte argentino era extremadamente bajo siempre que se respetaran las condiciones sanitarias establecidas.<\/p>\n\n\n\n

El entendimiento anunciado ahora completa un procedimiento compuesto por 12 etapas<\/strong> y permite incorporar al mercado japon\u00e9s la producci\u00f3n bovina de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Un mercado de alto valor<\/h2>\n\n\n\n

La importancia de Jap\u00f3n no radica solamente en el volumen que importa sino tambi\u00e9n en el perfil de sus consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un mercado acostumbrado a comprar carne de alta calidad y en el que participan algunos de los principales pa\u00edses productores del mundo. Para la Argentina, el ingreso de una mayor cantidad de cortes representa la posibilidad de diversificar destinos y ampliar las ventas hacia mercados de mayor valor.<\/p>\n\n\n\n

El acuerdo se conoce, adem\u00e1s, en un momento favorable para las exportaciones argentinas de prote\u00ednas animales. Entre enero y julio de 2026 alcanzaron u$s3.464 millones<\/strong>, el registro m\u00e1s elevado para ese per\u00edodo de los \u00faltimos diez a\u00f1os. Dentro de ese resultado, el complejo bovino aument\u00f3 un 37% interanual en valor<\/strong>, seg\u00fan informaci\u00f3n oficial elaborada sobre datos de INDEC.<\/p>\n\n\n\n

Las ventas externas de carne vacuna tambi\u00e9n vienen benefici\u00e1ndose de una mejora de los precios internacionales. Entre enero y julio, las exportaciones bovinas sumaron alrededor de u$s2.768 millones<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

China contin\u00faa siendo ampliamente el principal destino en volumen, pero la b\u00fasqueda de compradores de mayor poder adquisitivo constituye uno de los objetivos hist\u00f3ricos de la industria frigor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Jap\u00f3n aparece precisamente dentro de esa categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los embarques todav\u00eda no comienzan<\/h2>\n\n\n\n

La apertura anunciada no implica que los frigor\u00edficos puedan empezar a despachar mercader\u00eda inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo paso ser\u00e1 una auditor\u00eda de las autoridades sanitarias japonesas en la Argentina<\/strong>, que deber\u00e1 verificar el funcionamiento del sistema y posteriormente habilitar los establecimientos que quieran exportar.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, todav\u00eda resta completar esa instancia antes de que salgan los primeros contenedores desde las nuevas zonas autorizadas.<\/p>\n\n\n\n

El presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt<\/strong>, estim\u00f3 que los primeros embarques podr\u00edan concretarse durante el primer trimestre de 2027<\/strong>, una vez superados esos controles.<\/p>\n\n\n\n

La apertura sanitaria tampoco garantiza por s\u00ed sola cu\u00e1nto podr\u00e1 vender la Argentina. Los vol\u00famenes depender\u00e1n de cuestiones comerciales como precios, aranceles, capacidad de los frigor\u00edficos y demanda de los importadores japoneses.<\/p>\n\n\n\n

Pero elimina una barrera que durante a\u00f1os dej\u00f3 afuera del mercado a la mayor parte de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n

Una negociaci\u00f3n que tom\u00f3 impulso desde 2024<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan Agricultura, las conversaciones recibieron una nueva prioridad a partir de 2024 y durante los \u00faltimos dos a\u00f1os se intensificaron las gestiones pol\u00edticas, diplom\u00e1ticas y sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

Participaron del proceso la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, el SENASA y la Canciller\u00eda<\/strong>, con misiones a Tokio, reuniones con autoridades del Ministerio de Agricultura japon\u00e9s, encuentros internacionales y visitas de funcionarios y parlamentarios nipones a la Argentina.<\/p>\n\n\n\n

El anuncio definitivo se produjo precisamente durante una misi\u00f3n argentina en Tokio, donde tambi\u00e9n hubo reuniones con potenciales importadores y una actividad promocional organizada por la Embajada argentina y el IPCVA.<\/p>\n\n\n\n

La apertura para la carne vacuna se suma a otros avances recientes con Jap\u00f3n. A comienzos de septiembre, el pa\u00eds asi\u00e1tico tambi\u00e9n hab\u00eda levantado las restricciones para el ingreso de carne aviar y ovoproductos argentinos<\/strong>, luego de evaluar la informaci\u00f3n sanitaria presentada por el SENASA.<\/p>\n\n\n\n

Para la producci\u00f3n ganadera nacional, la consecuencia inmediata es concreta: los frigor\u00edficos de las principales regiones bovinas del pa\u00eds pasan a tener la posibilidad de competir por un mercado que hasta ahora estaba pr\u00e1cticamente reservado para la producci\u00f3n patag\u00f3nica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de veinte a\u00f1os de gestiones, queda ahora el \u00faltimo tramo: superar las auditor\u00edas, habilitar las plantas y convertir la apertura sanitaria en exportaciones efectivas hacia uno de los destinos m\u00e1s exigentes del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Despu\u00e9s de dos d\u00e9cadas de negociaciones, ambos pa\u00edses acordaron las condiciones sanitarias para incorporar la producci\u00f3n de las zonas donde se vacuna contra la fiebre aftosa. Hasta ahora, s\u00f3lo pod\u00eda ingresar mercader\u00eda proveniente de la Patagonia. Antes de los primeros embarques deber\u00e1n completarse auditor\u00edas y habilitarse los frigor\u00edficos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[601],"tags":[96,819,20,1590,302,585],"class_list":["post-13097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comercio","tag-argentina","tag-carne","tag-destacados","tag-exportacion","tag-exportaciones","tag-japon"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/elliberador.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Exportacion-Japon-Carne-Argentina.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13097"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13100,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13097\/revisions\/13100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elliberador.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}