El campo argentino acelera: récord de exportaciones agroindustriales y fuerte salto de la carne vacuna en 2026
El agro argentino consolida su recuperación con un marcado crecimiento de las exportaciones durante 2026, impulsado por una mayor demanda internacional y el buen desempeño de múltiples cadenas productivas. La carne vacuna fue uno de los grandes motores del período, con una fuerte expansión de las ventas externas y un crecimiento destacado en mercados estratégicos.
El sector agroindustrial argentino atraviesa uno de sus mejores momentos del año. Entre enero y mayo de 2026, las exportaciones del complejo agroalimentario marcaron un crecimiento significativo tanto en volumen como en valor, impulsadas por una mayor demanda internacional y un destacado desempeño de la carne vacuna.
Los datos difundidos por el ministro de Economía, Luis Caputo, muestran que las exportaciones agroindustriales alcanzaron las 53 millones de toneladas durante los primeros cinco meses del año, un 18% más en volumen respecto del mismo período de 2025.
En términos de divisas, el crecimiento también fue contundente: las ventas al exterior generaron 22.383 millones de dólares, lo que representa un incremento del 17% interanual.
Entre los sectores que lideraron esta expansión se destacaron los complejos de girasol, trigo, pesca, cebada, maíz, lácteos, cítricos agrios y legumbres, que impulsaron el desempeño exportador argentino.
Los principales destinos de las exportaciones fueron Vietnam, Arabia Saudita, Brasil, China, Argelia, Indonesia, Egipto, Perú, Malasia e India, reflejando la creciente diversificación de los mercados internacionales.
La carne vacuna también vive un gran momento
El crecimiento del campo estuvo acompañado por un notable desempeño de la cadena cárnica. Entre enero y mayo, las exportaciones de carne vacuna aumentaron 46% en valor, alcanzando 1.765 millones de dólares, mientras que el volumen exportado creció 11%, con 332.207 toneladas equivalente res con hueso.
Uno de los datos más destacados fue el fuerte avance del mercado estadounidense. Los envíos hacia los Estados Unidos crecieron 151% en volumen, hasta las 42.776 toneladas, mientras que el valor exportado se disparó 204%, totalizando 355 millones de dólares.
Por su parte, China se mantuvo como el principal comprador de carne argentina, concentrando el 53,7% del volumen exportado. También sobresalió el crecimiento de Israel, que incrementó sus compras un 21% en volumen y un 73% en valor.
Un semestre con señales positivas
Los resultados consolidan un primer tramo de 2026 con fuertes señales para el sector agroexportador, que continúa siendo el principal generador de divisas del país.
El incremento de las ventas externas, la apertura y consolidación de mercados internacionales y el crecimiento simultáneo en volumen y valor muestran un panorama favorable para la producción agropecuaria argentina, con la carne vacuna y los principales complejos agrícolas como protagonistas de una de las mejores performances exportadoras de los últimos años.
